SALADES & SOEPEN

GEROOKTE MAKREELSALADE TO-GO

Vandaag heb ik voor jullie een recept van gerookte makreelsalade to-go, zoals beloofd!

Ik hou van gevarieerd en gezond eten. Dit recept is dus een ideale oplossing voor de lunch. Sommige mensen denken dat een salade niet vult maar daar heb ik een andere mening over. Het hangt af van de ingrediënten die je erin doet. Deze keer heb ik gekozen voor pasta zodat ik daarna niet hoef te snoepen. Dat kan ik namelijk heel goed. Je kunt er ook voor kiezen om quinoa of couscous te doen.

 

gerookte makreelsalade to-go

 

Ingrediënten:

  • 50 gram cherry tomaatjes
  • 50 gram zwarte olijven
  • 40 gram buffel mozzarella (in blokjes)
  • 50 gram pasta naar keuze
  • 1 gerookte makreelfilet in stukjes
  • Italiaanse kruiden
  • 50 gram rucola slamix

 Voor de dressing:

  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels balsamicoazijn
  • 2 eetlepels honing
  • verse basilicum

Zo maak je het:

  1. Snijd, zo nodig, alle ingrediënten.
  2. Maak vervolgens de saladedressing. Doe alle ingrediënten in een glazenpotje van 100 ml, sluit het goed af en schud totdat de goed gemengd zijn.
  3. Doe de dressing in je meeneempot.
  4. Vervolgens kun je de overige ingrediënten in de pot doen in de volgorde boven aangegeven.

 

Probeer het uit!

Wil je ook je eigen meeneemsalade maken? Kijk hier voor de stappenplan. Zo blijft je salade lekker knapperig! Succes en eet smakelijk!

#HAPPINESS IS HOMEMADE

 

 

Dit vind je misschien ook leuk

0 reacties

Laat een reactie achter