SALADES & SOEPEN

SNELLE SALADE MET HONING-CHILI DRESSING

snelle salade met honing-chili dressingHeb je ook zin in deze snelle salade met honing-chili dressing? Hij is erg simpel, lekker fris en pittig. Dankzij de toegevoegde honing is hij lekker zoet. Het is een perfecte salade voor een lichte maaltijd. En hij is koolhydraatarm! Meestal doe ik wat pasta, couscous of quinoa door een salade maar dit keer wilde ik iets anders. Lekker zomers. Al heb je niet het gevoel als naar buiten kijkt.

Van deze ingrediënten maak je 2 porties.

Ingrediënten voor de salade:
  • 40 g rucola
  • 40 g ijsberslamix
  • 6 radijsjes
  • 15 cherrytomaatjes
  • 2 snack komkommers
 Ingrediënten voor de dressing:
  • sap en rasp van 1 limoen
  • 2 el soya saus
  • 1 el rode wijn vinegar
  • 2 el honing
  • 2 el extra virgin olijfolie
  • 1 tl gemalen komijnzaad
  • 1 geraspte knoflookteen
  • 1 tl chilivlokken
Bereiding:
  1. Was de tomaatjes, komkommers en radijsjes. Snijd deze in gewenste partjes en stukjes.
  2. Meng alle ingrediënten voor dressing.
  3. Verdeel de sla en de overige ingrediënten over 2 salade borden.
  4. Besprenkel de salade met dressing en geniet!

 

Eet smakelijk! 

 

Dit vind je misschien ook leuk

0 reacties

Laat een reactie achter